S79 JAPANESE TEPPANYAKI
ẨM THỰC TINH TẾ
KHÔNG GIAN SANG TRỌNG
PHỤC VỤ TẬN TÂM
Reservation
THỰC ĐƠN
TAE COURSE LUNCH
1.990.000 VND
Seasonal Appetizers
Khai vị 4 món theo mùa
Miyagi Oysters - Salmon Roe - White Balsamic Pearl
Hàu Miyagi - Trứng cá hồi - Giấm hạt Balsamic trắng
Chestnut Cream Soup
Súp kem hạt dẻ
Eel - Mozzarella Cheese - Steamed Lotus Root
Lươn - Phô mai Mozzarella - Củ sen hấp
Grilled Salmon Yuan-style - Potato Salad - Salmon Roe
Cá hồi nướng kiểu Teppanyaki - Sốt Yaun - Salad khoai tây - Trứng cá hồi
Lime Sorbet - Melon Jelly - Grape
chanh tuyết - Thạch dưa lưới - Nho
US Black Angus Tenderloin Teppanyaki Steak
Thăn nội bò US Black Angus nướng kiểu Teppanyaki
Hikari Rice With Ochazuke Style
Gạo Hikari chiên tỏi phong cách Ochazuke
French Toast - Vanilla Ice Cream
Bánh mì nướng kiểu Pháp - Kem vị Vanilla
Chamomile Tea or Cold-brew
Cà phê ủ lạnh hoặc Trà hoa cúc
KAORI COURSE LUNCH
2.590.000 VND
Seasonal Appetizers
Khai vị 4 món theo mùa
Norwegian Salmon - Potato Pancake
Cá hồi Na-Uy - Bánh pancake khoai tây
Chestnut Cream Soup
Súp kem hạt dẻ
Eel - Mozzarella Cheese - Steamed Lotus Root
Lươn - Phô mai Mozzarella - Củ sen hấp
Abalone Teppanyaki Orginal Seaweed Butter Sauce
Bào ngư nướng kiểu Teppanyaki - Sốt bơ rong biển
Lime Sorbet - Melon Jelly - Grape
chanh tuyết - Thạch dưa lưới - Nho
Wagyu Sirloin Teppanyaki Steak
Thăn ngoại bò Wagyu nướng kiểu Teppanyaki
Hikari Rice With Ochazuke Style
Gạo Hikari chiên tỏi phong cách Ochazuke
French Toast - Vanilla Ice Cream
Bánh mì nướng kiểu Pháp - Kem vị Vanilla
Chamomile Tea or Cold-brew
Cà phê ủ lạnh hoặc Trà hoa cúc
GIN COURSE LUNCH
3.290.000 VND
Seasonal Appetizers
Khai vị 4 món theo mùa
Striped Jack - Salmon roe - Yuzu Ponzu Sauce
Cá nục vân vàng - Trứng cá hồi - Sốt Yuzu Ponzu
Chestnut Cream Soup
Súp kem hạt dẻ
Traditional Japanese Steamed Egg - King Crab
Trứng hấp của Hoàng đế
Lobster Original American Butter Teppanyaki
Tôm hùm nướng kiểu Teppanyaki - Sốt gạch tôm American
Lime Sorbet - Melon Jelly - Grape
chanh tuyết - Thạch dưa lưới - Nho
Wagyu Sirloin Teppanyaki Steak
Thăn ngoại bò Wagyu nướng kiểu Teppanyaki
Hikari Rice With Ochazuke Style
Gạo Hikari chiên tỏi phong cách Ochazuke
French Toast - Vanilla Ice Cream
Bánh mì nướng kiểu Pháp - Kem vị Vanilla
Chamomile Tea or Cold-brew
Cà phê ủ lạnh hoặc Trà hoa cúc
KIWAMI COURSE LUNCH
4.290.000 VND
Seasonal Appetizers
Khai vị 4 món theo mùa
Striped Jack - Salmon roe - Yuzu Ponzu Sauce
Cá nục vân vàng - Trứng cá hồi - Sốt Yuzu Ponzu
Wagyu Nigiri - Wagyu Gunkan - French Foie Gras Sushi
Wagyu Nigiri - Wagyu Gunkan - Sushi Gan ngồng Pháp
Chestnut Cream Soup
Súp kem hạt dẻ
Traditional Japanese Steamed Egg - King Crab
Trứng hấp của Hoàng đế
Lobster Original American Butter Teppanyaki
Tôm hùm nướng kiểu Teppanyaki - Sốt gạch tôm American
Lime Sorbet - Melon Jelly - Grape
chanh tuyết - Thạch dưa lưới - Nho
Premium Hid Wagyu A5 Sirloin Steak
Thăn ngoại bò Wagyu A5 nướng kiểu Teppanyaki
Hikari Rice With Ochazuke Style
Gạo Hikari chiên tỏi phong cách Ochazuke
French Toast - Vanilla Ice Cream
Bánh mì nướng kiểu Pháp - Kem vị Vanilla
Chamomile Tea or Cold-brew
Cà phê ủ lạnh hoặc Trà hoa cúc
TAE COURSE
1.790.000 VND
Kaki Sashimi
Hàu Miyagi Sashimi
Foie Gras Chawanmushi, Truffle Sauce
Trứng hấp cùng gan ngỗng và sốt nấm Truffle
Tenderloin Steak
Steak bò
Dessert (French Toast, Ice Cream)
Bánh toast Pháp, Kem
Kuri Soup
Súp kem hạt dẻ
Abalone Teppanyaki Original Seaweed Butter Sauce
Bào ngư nướng Teppanyaki với số bơ Tosaka
Japanese Style Garlic Rice
Gạo Hikari chiên tỏi phong cách Ochazuke
Coffee or Tea
Trà hoặc Cafe
KAORI COURSE
2.190.000 VND
Kaki Sashimi
Hàu Miyagi Sashimi
Foie Gras Chawanmushi, Truffle Sauce
Trứng hấp cùng gan ngỗng và sốt nấm Truffle
Wagyu Sirloin Teppan Steak
Steak bò Waygu
Dessert (French Toast, Ice Cream)
Bánh Toast Pháp, Kem
Kuri Soup
Súp kem hạt dẻ
Lobster Original American Butter Teppanyaki
Tôm hùm Teppanyaki
Japaneses Style Garlic Rice
Gạo Hikari chiên tỏi phong cách Ochazuku
Coffee or Tea
Trà hoặc Cafe
GIN COURSE
2.590.000 VND
Norwegian Salmon, Caviar with Teppanyaki Pancake
Cá hồi Na Uy, Caviar với bánh Pancake
Foie Gras Chawanmushi, Truffle Sauce
Trứng hấp cùng gan ngỗng và sốt nấm Truffle
Lobster Original American Butter Teppanyaki
Tôm hùm Teppanyaki
Wagyu Sirloin Teppan Steak
Steak bò Waygu
Dessert (French Toast, Ice Cream)
Bánh Toast Pháp, Kem
Kuri Soup
Súp kem hạt dẽ
Abalone Teppanyaki Original Seaweed Butter Sauce
Bào ngư nướng Teppanyaki với sốt bơ Tosaka
Refresher
Japanese Style Garlic Rice
Gạo Hikari chiên tỏi phong cách Ochazuke
Coffee or Tea
Trà hoặc Cafe
KOBE COURSE
3.490.000 VND
Norwegian Salmon, Caviar with Teppanyaki Pancake
Cá hồi Na Uy, Caviar với bánh Pancake
Foie Gras Chawanmushi, Truffle Sauce
Trứng hấp cùng gan ngỗng và sốt nấm Truffle
Lobster Original American Butter Teppanyaki
Tôm hùm Teppanyaki
Kobe Sirloin
Steak bò Kobe
Dessert (French Toast, Ice Cream)
Bánh Toast Pháp, Kem
Kuri Soup
Súp kem hạt dẽ
Hokkaido Hotate Uni Yuzu Vambra Sauce
Sò điệp Hokkaido cùng sốt Yuzu
Refresher
Japanese Style Garlic Rice
Gạo Hikari chiên tỏi phong cách Ochazuke
Coffee or Tea
Trà hoặc Cafe
RED WINE
- Vieux Chateau Certan, Pomerol 2013 18,090,000 VND
- Comtes Lafon (Domaine), Volnay 1er Cru, Santenots du Milieu 2018 14,990,000 VND
- Don Melchor, Cabernet Sauvignon, D.O.Puente Alto 2021 11,090,000 VND
- Giacomo Borgogno & Figli, Liste "Single Vineyard", Barolo DOCG 2018 9,490,000 VND
- Chateau de Nalys, Chateauneuf du Pape 2017 5,990,000 VND
- Chateau Haut Bages Liberal, Pauillac 5eme Grand Cru Classe 2013 5,290,000 VND
- Francois et Guillaume Thienpont, L'Etoile, Lalande de Pomerol 2019 2,690,000 VND
- Francis Coppola, Diamond Collection "Claret", Cabernet Sauvignon, California 2021 2,290,000 VND
- Pio Cesare, Barbera d'Alba DOC 2022 1,990,000 VND
- Louis Jadot, Bourgogne Pinot Noir, Couvent des Jacobins 2022 1,790,000 VND
SAKE
- Hakusan Junmai Daiginjo 5,190,000 VND
- Ken Yamadanishiki Junmai Ginjo 3,890,000 VND
- Yamatan Masamune Junmai Daiginjo 3,580,000 VND
- Tonokomachi Spark Type-H Hitobore 1,290,000 VND
CHAMPAGNE AND SPARKLING
- Champagne Taittinger, Comtes de Champagne de Taittinger 2012 17,790,000 VND
- Champagne Delamotte, Blanc de Blancs Vintage 2014 7,290,000 VND
- Champagne JM Labruyere, Anthologie, Grand Cru Rosé 6,090,000 VND
- Ca' Del Bosco, Cuvee Prestige Brut, Franciacorta DOCG 2019/2020 2,590,000 VND
- Champagne Charles Mignon, Brut Premium Reserve 2,390,000 VND
WHITE WINE
- Domaine Jacques Prieur, Meursault 1er Cru, Perrieres 2016 Domaine de l'Arlot, Nuits Saint Georges 1er Cru 15,890,000 VND
- Clos de l'Arlot 2021 11,290,000 VND
- Domaine de Chevalier, Grand Cru Classe de Graves, Pessac Leognan 2014 10,490,000 VND
- Guigal, La Doriane, Condrieu 2021 7,490,000 VND
- Von Winning Estate, Kalkofen, VDP.Grosses Gewächs Riesling (Dry "Grand Cru" Riesling), Pfalz (Single Vineyard) 2021 4,190,000 VND
- Trimbach "Reserve Personnelle", Cuvee des Seigneurs de Ribeaupierre 2015 3,490,000 VND
- Le Domaine d'Henri, Chablis 1er Cru, Troesmes 2021 2,890,000 VND
- Te Pa, Chardonnay, Marlborough (Barrel aged) 2022 2,090,000 VND
- Von Winning Weinmanufaktur, Riesling Halbtrocken (Semi-dry), Pfalz 2023 1,390,000 VND
Gallery
PARTY PLAN
CHƯƠNG TRÌNH ĐẶC BIỆT PHỤC VỤ QUÝ KHÁCH
- Message on the Dessert Plate 20 USD (500,000 VND) - Bất ngờ hoàn hảo cho ngày kỷ niệm
- Một đĩa tráng miệng đặc biệt với một lời nhắn yêu thương của quý khách dành cho người đặc biệt.
- Tặng khung hình kèm ảnh chụp tại chỗ.
- Bó hoa tươi theo mùa bất ngờ trao tay, nhẫn cưới trong món Dessert 40 USD (1,000,000 VND).
- Vui lòng liên hệ với trước với Ban quản lý nhà hàng.